Notre centre de formation à Aix en Provence

Descriptif Lieu de formation

Nom : Hôtel Renaissance
Adresse : 320 Av. Wolfgang Amadeus Mozart, 13100 Aix-en-Provence
Certification visée : TFP Serveur en restauration – CQP Réceptionniste – CQP Employé d’étages

1. Salle de cours

Une salle de formation d’une superficie de près de 60 m², pouvant accueillir 15 stagiaires équipée :

◼ écran de projection
◼ paper board
◼ accès internet

2. Plateau technique – Restaurant d’application

Une salle de restaurant d’application équipée pour 300 couverts sur plusieurs espaces

◼Couverts
◼Vaisselles
◼Ustensiles de service
◼Verrerie
◼Pad
◼Caisse

3. Plateau technique – Réception

◼Comptoir / Bureau d’accueil
◼Procédures de check-in/check-out des clients,
◼Listing des offres proposées par l’établissement
◼Espace renseignements touristique et offre de service local

4. Plateau technique – Chambre d’application

Différentes gammes proposées par l’établissement :

◼Chambre équipée : Lit et table de chevet – Armoire – Salle d’eau – Bouilloire, tasses, verre, café, thé, sucre… – Table et fauteuil – Placard / local technique
◼Matériel pour service petit-déjeuner : Plateaux – Buffet – Vaisselle – Assortiments produits petits déjeuners
◼Matériel pour entretien des chambres : Aspirateurs – Microfibre – Raclette – Produits accueil – Chariot – Produits désinfectants – Produits dépoussiérants – Produits détartrants – Linge